A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou o recolhimento voluntário e a suspensão da comercialização, distribuição e uso de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa. A medida, publicada nesta sexta-feira no Diário Oficial da União, atinge os lotes 148, 153, 166 e 167.

Segundo a Anvisa, o recolhimento foi comunicado pela própria empresa Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda., após a identificação da ausência de comprovação documental de que o hidróxido de sódio utilizado no processo de fabricação atendia à especificação de grau alimentício. O insumo é empregado como coadjuvante de tecnologia para correção do pH durante a produção da ricota.

Além do recolhimento voluntário, a agência determinou a suspensão da comercialização, distribuição e uso dos lotes afetados.

De acordo com a Anvisa, a empresa infringiu normas previstas na legislação sanitária relacionadas às boas práticas de fabricação e aos padrões exigidos para ingredientes utilizados na produção de alimentos