Um vídeo gravado por uma ribeirinha amazonense viralizou nas redes sociais ao mostrar o passo a passo de como limpar e preparar uma arraia para o consumo. Na publicação, ela compartilha o conhecimento tradicional da região sobre o manejo do animal.

Durante a gravação, a mulher detalha cada etapa do processo, demonstrando a técnica correta para retirar os filés e aproveitar a carne. Ela também faz um alerta importante sobre a pele da arraia, explicando que sua superfície é extremamente áspera e pode causar ferimentos graves nas mãos se não for manuseada com o devido cuidado.

Sobre as arraias

A arraia é um peixe cartilaginoso muito consumido em várias regiões do Brasil, especialmente na região Norte. Ela pode atingir tamanhos gigantescos, com algumas espécies detendo recordes de peso para peixes de água doce. Esses animais vivem em ambientes fluviais e são conhecidos por se esconderem no fundo lamacento. O processo de limpeza exige técnicas específicas para garantir uma carne saborosa e livre de odores fortes

Veja vídeo: