Em um gesto que simboliza a histórica relação de amizade e cooperação entre o Japão e o Brasil, o Consulado-Geral do Japão em Manaus, em parceria com o Governo do Estado do Amazonas e a Fundação Universidade Aberta da Terceira Idade (FUnATI), inaugurou nesta quarta-feira (23) uma Cozinha Gastronômica voltada à formação e inclusão da população idosa.

O espaço, construído com recursos do governo japonês no valor de US\$ 68.944, integra o Programa de Assistência a Projetos Comunitários (APC) de Segurança Humana, iniciativa que já financiou 37 projetos no Amazonas, somando cerca de R$ 15 milhões em investimentos.

Durante a cerimônia, realizada na sede da FUnATI, autoridades destacaram a importância da iniciativa para o bem-estar da terceira idade e para o fortalecimento dos laços entre o Amazonas e o Japão.

“Temos uma relação de amizade muito longeva com o Japão. Comunidades como Maués e Parintins têm raízes japonesas. E o nosso Distrito Industrial abriga hoje 40 empresas japonesas. Esse projeto fortalece ainda mais esses laços culturais e sociais”, destacou o governador Wilson Lima, presente na inauguração.

A cozinha, com aproximadamente 90 m², inclui espaço para preparo culinário, depósito e dois vestiários, e será utilizada para capacitação de idosos em culinária amazônica e japonesa, promovendo geração de renda e hábitos alimentares saudáveis.

“Vamos formar nossos idosos em dieta asiática e dieta amazônica. A ideia é que eles levem esse conhecimento para suas comunidades e tenham oportunidade de empreender”, afirmou o reitor da FUnATI, Dr. Euler Ribeiro.

O evento também marcou as comemorações dos 130 anos de relações diplomáticas entre o Brasil e o Japão. O cônsul-geral do Japão em Manaus, Yuichi Miyagawa, ressaltou o simbolismo da data:

“Temos uma longa história de amizade com o Brasil. Este projeto reforça nosso compromisso com a saúde e a qualidade de vida da população idosa”, afirmou o cônsul.