O Festival Amazônia em Movimento inicia nesta quarta-feira (22), às 14h, a oficina gratuita de gastronomia que marca a chegada do projeto ao Amazonas. A capacitação acontece no espaço de cozinha do Santuário Nossa Senhora Aparecida, no bairro Aparecida, e reúne participantes em uma formação voltada à valorização dos ingredientes amazônicos, ao empreendedorismo e à geração de renda.

A oficina será conduzida pela cozinheira e empreendedora social Renata Peixe-boi, com apoio de voluntários da Sodexo, patrocinadora oficial do projeto por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet). Durante os dias 22, 23 e 24 de julho, sempre das 14h às 18h, os participantes terão aulas práticas e teóricas sobre o aproveitamento dos ingredientes regionais e seu potencial para fortalecer a economia criativa local.

Realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), o Festival Amazônia em Movimento chega em Manaus após passar por sete municípios do Pará, onde capacitou mais de 630 pessoas, alcançou um público de 15 mil participantes e contribuiu para a geração de mais de 1.400 empregos diretos e indiretos.