Manaus (AM) – Um empreendimento inusitado tem chamado a atenção de manauaras e turistas na orla da Ponta Negra: a “manga filetada”, servida com diversos acompanhamentos e temperos. O produto, que vai muito além da tradicional manga com sal, tem formado filas diariamente e viralizado nas redes sociais.
Vídeos compartilhados no Instagram e TikTok mostram a grande movimentação em torno do quiosque, que conquistou o público com uma combinação de sabor, criatividade e experiência gastronômica diferenciada.
“Não é só manga com sal! Tem diversos temperos, caldas, molhos!”, destacou a empreendedora em uma publicação no Instagram.
Segundo a proprietária, o diferencial está na qualidade dos insumos. Apesar de estar em plena Amazônia, a manga utilizada no preparo não é da região — ela vem da Bahia e de Petrolina (PE).
“A manga amazonense não fileta e não fica com gosto bom com alguns temperos!”, justificou.
Além da manga, o cardápio oferece outras frutas como morango e abacaxi, servidas com acompanhamentos como chantilly, leite condensado, Nutella, além de caldas especiais, incluindo o popular Tajín, tempero mexicano, e até produtos da marca Fini.
A empresária reforça que o produto vai além do sabor — trata-se de uma experiência sensorial. Para garantir qualidade e padronização, o empreendimento investiu em uma máquina importada do México para filetar as frutas e adaptou todo o ponto comercial às normas sanitárias exigidas.
“Não é só uma manga com sal! É além disso. É a experiência de comer filetada, natural!”, afirmou.
Outro destaque do negócio é seu impacto social. O empreendimento já gera 13 empregos diretos e 16 indiretos. Entre os benefícios oferecidos aos colaboradores estão:
A empresária afirma que o crescimento do negócio também carrega o propósito de inspirar outras pessoas a empreender com responsabilidade.
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